光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。xx年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰望来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑容。

一艰难中求发展，稳定中求利润。

（1）正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的`使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。

（2）在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。

二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。

在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部门的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功准备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。

在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛苦，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。

三抓好管理，强化协调关系提高综合接待能力。

（1）这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括年终总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的提高，上级的指令也得到了及时的落实并执行。

（2）加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就必须协调好他们之间的关系，强调协作性，交代领班在每周例会上必须反复强调合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。经常相互关心，多发现对方的优点，事实证明这种做法是正确的。

（3）提高综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客高兴而来，满意而归。并且按口味及时更换菜谱，让顾客吃的更舒心。

四展望xx，我信心百倍。

作为餐饮部经理，我会再接再厉，对每人服务员严抓培训，让每个服务员都能独挡一面，让他们明白：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念，服务阵容迎接奥运到来。

在此我祝各位领导，各位同事新年新气象，新年新运道。

前厅经理的述职报告篇2

各位同事，各位领导：

大家好！

在这国庆黄金周即将来临之际，我就前厅部20xx年2月份至9月底的工作以及下一步工作的设想向酒店领导和同事们做一简短的汇报，不当之处，请大家提出宝贵意见。

首先请允许我做一下自我介绍。20xx年9月，我以一名普通前台员工的身份进入广源丁山工作。刚开始的时候我并未接触过前台接待方面的工作，接待的语言及举止都显得很生涩。后来通过自己的学习和同事之间的交流逐渐的变得熟悉直至变得熟练。

随着酒店的发展，我也得到了成长。20xx年2月开始，我被任命为前厅部副经理。从那时候开始，我协助翁经理开展前厅部相关管理工作，同时我也从她那学习到了很多行政管理方面的技巧。

本人任职前厅部副经理以来的工作回顾：

1、熟练掌握了每个营业点的操作流程和运作。

前厅部由前台，门厅，预订处，堂吧和精品屋五个部分组成。每个部分的操作程序各不相同，作为一名管理人员必须熟悉本部门各项操作流程和工作职能。我个人认为做好一个员工才能做好一个管理者。

2、查找各个营业点存在的问题并予以解决。

由于前厅部系统的老化导致各种漏洞层出不穷，再加上各种制度的不健全产生了各种问题。诸如私开发票，倒票换票，私取税金等。通过财务部许经理的帮助及时遏制了这些现象的持续发生，帮酒店挽回了一些不必要的损失。

3、监督和管理前厅部各个营业点的日常运作和账目问题。

这半年的时间内，前台人员的流动太大，急于让新员工单独顶岗，导致培训期缩短，细节性不够，往往在自己班上发生的问题，自己却不知如何会产生错误，更不知从何查起。而这些细节性的东西并不是通过简单的'培训就能“一劳永逸”，需要管理人员的监督和管理。

4、开展前厅部新老员工的培训工作。

正因为人员的流动性太大，所以要针对老员工出现的问题，对新员工做出实际案例的分析，并在问题中找出更为严谨，更为简便的操作方案。

对前厅部未来工作的设想

1、关注顾客需求，适时的调整销售策略。

2、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量。

3、确实关心员工，稳定员工队伍，减少员工的流动性。

4、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。

5、注重员工的服务细节，服务从细处着手，对客提供满意周到的服务。

6、完善各工作标准及程序，推行质量标准化服务。

7、提高前台员工的售房技巧，提高散客的入住率。

8、加强与酒店其他各部门的协调和合作路遥知马力，日久见人心。我相信在我和前厅部所有同事的共同努力下，会为酒店的发展打好更坚实的桩基。

以上是我的述职报告，请各位领导批阅，指正。谢谢！

前厅经理的述职报告篇3

如何带领工程部开展工作，顺利圆满的完成工作任务，这是我调入北京____一直在思索的一个问题，结合自己在北京____半年的工作经验，和集团工程管理中心朱总监、地区公司总经理刘总、工程设计管线领导何总、项目总经理黄总常常在工作思路上的指导，以及各位同事的一些看法，谈谈自己的一点点感受。

我个人的理解，我司工程部经理是个典型低权力的领导职位，在工程部要起到领导示范、模范带头作用。由于项目组织的特点，他的上级有项目总、管线总等若干管理领导，下级是与之一起昼夜奋战在施工一线的各专业工程师，能采取的激励措施是很有限的，注定他领导风格主要靠影响力和说服力而不是靠权力和命令。他除依靠公司的规定去管理，更多的是从心理学、行为科学上去激励成员，在部门中充当教练、活跃气氛者、维和人员和冲突裁决人。他在工地上全面观察并需要预见到潜在的综合问题，并迅速组织处理，需要时刻追寻目标、跟踪目标和实现目标。

来北京____后，我更坚持学习设计、施工等各类规范要求和项目专业知识、工程管理等，多看多学多问，不断提高自己的各方面能力，大家也很乐意跟我交流探讨技术问题，自己的专业水平与威信也逐渐增加，也赢得大家的尊重。我常驻工地，工作重心以协调关系、指导下属为主，但又不放松施工管理，工作中充分利用和管理好现场监理工程师，注重培养每位员工的责任心、执行力、敬业精神。高兴的是部门新招聘的土建工程师毕工和陈工专业技术水平扎实、工作积极认真负责，具有较好的敬业精神;水电工程师杨工既要设计管理，又要现场监理，具有勤于奉献精神。我们团队每天都在积极表现，公司领导很乐见工程部有一个向好、向上的发展趋势。

我们工地的施工总包单位是第一次承建我司工程，对____二期项目快速的推进(边设计、边报建、边施工、有时不免还边修改)，从开始的不理解、工作拖沓抵触到后来不断配合、春节期间正常施工、积极赶工，二期项目(建筑面积13万多㎡)全面开工，其中8#楼从20____年11月中旬开工到20____年4月中旬期间共完成预制管桩基础、2层地下室和上部主体结构12层，这很大程度反映了总包单位的施工实力，同时也与我部正确处理与总包单位的关系有一定的关联。我们与各施工单位除了监管与被监管的关系外，还有协作、配合的关系，可概括为监、帮、促的关系。在施工管桩、人工挖孔桩、浇筑地下室砼等重要部位前，我们组织对施工员、班组长先进行图纸与技术上的交底、关键部位不厌其烦去讲解，对其施工中的实际困难尽其所能给予帮助解决，对施工单位安排工作中从技术及做法上讲出道理来，让施工单位从心底里认为确实应该这样去做，目前我们打造了一个和谐的施工氛围。

与我部合作监理的监理单位是第一次承担我司的监理业务，监理部的监理工程师与工程部的各专业工程师在现场施工质量、进度、安全管理工作中基本上是融为一体的，各个工序的检查验收都由工程部、监理部共同参加，晚上工地的值班经常有监理部人员的参加，富有施工经验的总监和总监代表常常提出很有建设性的建议，他们为我们的项目建设起到了很好的服务作用。

我们对二期项目目标控制的管理：

1)、设计图纸方面：由于时间相当紧迫，设计与施工几乎是同步进行。工程部和设计部紧密配合，在施工桩基础时，设计部就先提供地下室的备料图，桩完工就提供正式地下室图纸;施工地下室时，设计部再提供主体结构的备料图，地下室完工就提供正式主体设计图纸，大家都在赶时间、抢进度。这样操作的前提必须要求现场人员充分理解消化图纸、及时沟通信息，才能保证不出现差错，目前来看在这方面我们算是相当成功的。施工前我们组织现场监理和施工单位审核图纸，解决图纸自身存在的问题。

2)、招标与其他施工单位进场方面：时间紧迫，我们只能按照原则计划：只要有施工作业面就要让其他施工单位进场施工，提早倒排计划，请集团完成招标任务，目前来看这个原则计划得到了实现，架空层的干挂grc、样板房的精装修、销售通道的园建等施工单位按我们的计划进场施工。

3)、质量控制方面：严格质量要求、落实责任制，做到每项工作有专人负责，定期召开质量管理现场会，及时解决施工中的有关问题，对关键部分关键工序加强检查。地区公司刘总、管线何总在施工关键部位前总是先传授我们经验，我们在例会上、巡检中对施工单位的施工员和班组长进行施工技术交底、提出我们的质量要求标准，工程技术毫无保留的一级传授一级，大家不断进步。总包单位施工主体结构时保证4套楼层模板，我们严格控制拆模时间、浇完楼板砼后的上人时间，目前主体工程质量得到了集团审计部与工程管理中心的好评。

4)、进度控制方面：主要以督促施工单位制定合理的进度计划，我们根据现场施工条件的限制，对施工进度进行动态调整，但由于施工单位的情况而延误的，给予一定惩罚。

前厅经理的述职报告篇4

尊敬的上级领导：

中午好！首先，向各位作一个自我介绍，我叫×××，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

一、履行职责情况

从20xx年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：

1、抓学习教育，激励奋发向上

从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制

前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣传工作

金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济

左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：

1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

十分感谢各位领导！谢谢！

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前厅经理的述职报告篇5

就像学生之于考试，每个学生在答题，需要对于自己所学的知识进行梳理整合，在脑中形成相应的体系，这样在答题时，既能保证达到要点，又能保证题目的缜密性和逻辑性，项目预算员亦是如此。他们在正式开工之前对其进行各方面的考察预算，应对可能会出现的风险，保障项目的顺利运行，项目预算员在成本控制中发挥着怎样的作用呢?

1、根据中标合同，做出整体预算

作为项目预算员，其基础工作就是加强合同管理。一般来讲，他首先从工程合同着手，按照相关的合同条款，根据现时的市场状况，考虑到人工、材料、中途变更等多重因素，做出整体的预算：总成本和总利润。这就要求项目预算员的综合能力，举例来说，要做出预算，就必须进行实地考察，如果工程难度系数较大，就选择高效率高技术的劳务人员高效率高技术的劳务人员，通常来说，这种人员的劳务费用就比较高。而如果难度系数较小，较少的运用到高难度作业，通常选择普通劳务人员，他们的费用就比较低。另外，如果对于市场熟悉，他们掌握的信息就会及时更新，这样，当他们在进行材料预算时，就会考虑性价比较高的材料，既能保证质量，又能保证利益的最大化。

2、建立相应的责任分配追究制度

在签订工程合同后，就要对目标成本进行预测，当相应的目标成本确定之后，就成为企业进行参考和考核的依据，为此项目部要按不同的成本要素，对目标成本进行分解，分解到各个阶段，各个部门，各个具体的人，这样既能各尽其责，当一旦出现错误时，可以进行相应的责任追究。那么，为了建立相应的责任追究制度，应该做好哪些准备呢?

2.1做好施工过程中的成本预算

项目预算员的工作并不是在开工前做好预算就结束了，事实上，他们的工作是贯穿整个工程的始终的。在工程进行到中期，一般要进行成本检查，而成本检查具体来说，包括两个方面：

(1)需要项目部的财务部门与预算结合编辑出财务报表，除了按照正常的会计报表的格式编辑报表，还要按照责任成本分解要求编辑报表，如对其中发现的误差做出解释改变。另外，随着工程的不断建成，预算员需要对各项成本之和与预期的成本进行比较，看是否超出了原定预算，如果超出，是因为什么原因，在以后的工作中会尽可能的避免这种错误。另外，还应将预算的成本与现时的项目收入进行比较，一旦发现成本大于收入，就要采取措施控制成本，以达到盈利目的。

(2)一般说来，上级财政部门与预算部门要对项目部责任成本执行的情况做出一定的了解检查，而检查主要是围绕项目部开支，材料消耗情况以及各项业务往来的款项情况进行检查。项目部的开支情况指的是项目部本级的开支情况，也就是把实际费用与预定成本做出比较，如果超出，必须控制成本。材料消耗主要是指在采购材料时，是否根据预定进行采购，防止一些工作人员盲目采购，过度采购，花费了大量资金，剩余了大量的材料，造成资金周转不开。对于出入库的材料数量，必须做好统计，防止出现书面材料和实际应用的材料不符，易引起不必要的纠纷，

2.2做好业务往来情况调查

在现时生活中，还经常出现这种情况，一些项目进行过程中，由于先前估计的错误，导致施工过程中出现了材料的大量短缺，这时，需要采购人员去紧急采购，采购人员挑选好材料后直接送往工地，并未支付材料款项，而登记人员又未对其进行登记，这就使得实际数据与登记数据不符，就导致了账目的错乱，引起纠纷。而项目预算员对此必须做好及时的统筹安排。而各项业务往来情况是说，由于先前大量的资金投入和市场调节的不规范，在工程结算等各个方面经常会出现互相拖欠，账目混乱的情况，实际应该到账的还未到账，今年花了明年的钱，资金周转不开造成的大量亏空，这些都需要预算员深入其中，秉持着认真负责的态度，进行多方面的调研。

3.完善工程结束后的成本结果

许多企业在工程结束之后就转向下一个项目，而一些账目和款项尚且不清，因此，项目预算员需要对其进行处理，那么，他是如何工作的呢?一般来说，工程完工后项目预算员及时的编制工程预算，随后把预算报给业主审核后，应将甲方签认的工程款为准，随后核对与甲方往来，看在工程款问题上有没有出现差错。

另外，将业主认可的结算材料和实际消耗的材料结合，看是否有结余，对于一些没有用完的材料，将它们算入项目成本，防止把一些劣质材料，或多购材料转入下一项工程。另外，许多的项目实行的是分包工程，那么，项目预算员必须按照合同逐一清算分包工程，弄清个工程实付款，已付款，未付款，保证账目清晰，资金运转正常。更为重要的是，在项目进行的过程中，尤其在资金出现问题时，会向其他部门和其他单位借款，在项目工程完成后，预算员应对账目进行统筹规划，避免引起不必要的责任纠纷。

4.风险索赔管理

任何项目都不是一蹴即成，一帆风顺的，势必要承担着相应的风险，作为项目预算员，对于风险的分析和防范，也是不容小觑的，那么风险和索赔管理包括哪些呢?

4.1工程合同风险

在竞标过程中，有的企业对于市场的状况和成本预算不是特别精准，但为了中标，急于求成，竞相压价，这就容易导致利润的流失。还有一些企业为了能迅速承包到工程，在开始之初，就签订很多不公平的条款，这样，在具体的施工过程中，就会出现很多的问题，如很多业主要求企业先自行垫付工程款，等项目结束后再支付所有费用，这样，对于许多工程，尤其是规模比较大的工程，支出费用过多，造成后期资金周转不足，影响工程的进度和质量。

4.2工程管理风险

一个项目的预算统筹离不开项目经理的管理能力，一个优秀的项目经理，会做出一份比较合理的预算，这样，不仅能保证项目的顺利完成，还会争取到高额的利润。

4.3工程技术风险

在很多工程项目中，发包人常常会对所即将开始的项目提供一些地质材料和该地的地貌地形，如我们建造一座房子，我们会根据发包人提供的信息进行预算，如选择何种承包方式，选择何种材料，选择什么样的劳务人员。但有时发包人提供的信息是不正确的，误差较大，比如从事建筑的地区地形较为复杂，工程难度较大，这就意味着材料的消耗和劳务的费用会相对较高，且工期时间也会相对的延长。

另外，在施工过程中，根据工程的进度或临时出新的问题使得项目工程图出现变更，这些变更不仅会造成项目时间延长，还会造成一些经济损失。作为项目预算员，对于项目过程中可能出现的风险要有预见性和防范能力，尽可能减小损害利益。

5.结语

由此可见，项目预算员在整个项目过程中起着极其重要的作用，随着项目要求的精细程度和企业对于利润的追求，项目预算显得尤为重要，这就要求项目预算员必须有着熟练的专业技能，对于项目的各个方面尤为了解，更为重要的是，由于工程项目过程中需要有大量的资金款项等问题，这就必须要求项目预算员有着良好的道德修养和素质，对于工作积极负责。

前厅经理的述职报告篇6

年初，公司____总经理再次提出了“二次创业”的战略方针，同时提出了以“五心”撰写____年物业优质服务的新篇章的工作宗旨。紧紧围绕执行____总经理下达的目标管理责任开展工作。现对一年来的工作作如下述职总结：

一、简述指标完成情况

年初，按____总经理下达的目标管理责任进行分解，并按部门和项目签订了部门和项目的目标责任书，明确了自己的各项任务指标。科学安排，强化“三全管理”，为创朝阳特色的企业品牌，树良好企业形象，实现多元化管理，力创社会效益、经济效益双丰收，紧紧抓住物业服务工作主线，展开工作，较好地完成了公司下达的经济各项任务。一年来，虽有项目经理、主管的更换，随着物业遗留问题、安全问题以及服务的缺陷问题的增加发生，影响了物业管理费的收缴，但想方设法还是完成了收费任务，如：新西蓝项目各项收费率：96%;中天花园项目各项收费率：98%;阳光嘉庭项目各项收费率：98%;中联颐华苑项目各项收费率：96%;丰泰项目各项收费率：100%;华茂玉龙园项目各项收费率：98%。

____总在经理年初公布公司经营状况时说：整个公司盈利约8万元。企业已经具备一定的规模，如此的利润作为公司的副总脸往何处放，憋屈了一年，而今终于可以挽回些颜面。

二、回顾反思落实整改提高

从年初设想管理工作规划的实施到规划的半途扼杀开始认真回顾，就好像写毛笔字在起笔、运笔阶段还算条理清晰顺畅，而点睛之笔却不知为何终止或者说成了涂鸦，细细品味一年来的工作，好像事事都有美中不足的地方;总之，从个人角度总结____年：只求无愧、但求无过。

自身也有许多不尽人意的地方，主要表现在以下几个方面：

1、培训抓得不实不细，培训做了，培训的效果如何，总结不够。

2、工作上缺少持之以恒，缺少一抓到底。

3、思想观念上跟不上形势，在开拓创新上未发动大家，听大家意见不够。

4、制度上过于讲情面。未有进一步量化制度，把制度落到实处。

5、企业文化未实质性强化。公司和员工应是伙伴关系，在提升员工归属感、责任感方面不够。

6、打造企业品牌。企业是生命，品牌出效益。物业公司打服务品牌，要知名度、美誉度。员工都是形象代表，加强品牌教育。

7、制定目标管理粗枝大叶、不详备。责任目标计划在前瞻性、科学性、全面性、系统性、可能性等方面需完善。同时需加强计划管理，流程控制，培训员工的计划意识，努力完成计划。

三、____年工作计划与思路

____年，我将紧扣公司的发展规划，一方面认真完成公司____总经理交给我的各项工作任务，另一方面，继续加强公司自身的各项制度建设，进一步拓展业务范围，提高服务质量，创建有信誉、有实力的物业管理品牌。

(一)进一步创新工作机制，内强管理，外拓业务，使公司的发展再上一个新台阶。

经过这几年的努力和发展，我公司各项工作不断规范，业务范围进一步扩大，____年我们将进一步创新完善工作机制和管理模式，进一步强化内部管理水平，继续巩固及完善现有各项制度，深化内部机制改革，试行定员定岗定酬及管理包干制度，明确实行小区经营目标责任制及管理目标责任制，向管理要效益;依托现有项目，把进一步开拓物业管理新市场当作一项重点工作来抓，促使公司的发展状况和经济状况有明显好转。

(二)加强企业和社区文化建设，打造朝阳物业品牌

公司在完成中心工作任务的基础上，____年应将重点放在企业文化与社区文化的建设上，继续完善公司的网页，努力搞好小区的社区文化活动，把深入拓展企业文化与社区文化的建设作为我公司拓展服务深度与提升服务质量的突破点，不断加强小区的物业管理工作，提升市场竞争力。

(三)加强人力资源的培养与人才队伍建设

要加强培训和学习力度，以提高其业务素质和整体管理水平;加强对高技术、高能力人才的引进，并通过培训挖掘内部技术潜能，发现、培养和储备技术人才。通过与____财经学院校企共建的物业管理专业实习基地，选拔优秀毕业生，加强人才队伍建设。

最后，今天借此机会，表达一下我的心愿：感谢李总对我工作的支持，感谢与我同舟共济、朝夕相处的物业公司全体同事对我的帮助和信任。

前厅经理的述职报告篇7

各位领导各位同仁大家好

加入公司、来到公司只短短的一个多月时间，揣着新人的姿态，放下之前管理的习惯，为了更快的了解员工，切入基层，协助员工做些日常工作，时间虽短，感受却颇多；还没有过多深入了解公司，也没有华丽的词襙和哲理的措辞来做这个报告，只从一个新人的角度给我在这一个月的工作做一个认知和阐述；

岗位管理总结和对工作不足的认识及改进措施：

1、纪律

公司可能是曾多次换店长，根基扎的不是很牢固，各次的管理风格和要求各不一样，形成了一种不是很根本的管理元素，中下层整体自身要求不是很规范，导致了员工操作中秣陵两可的行为准则，站姿、形体、仪容仪表、工作中的纪律等标准不一、。单纯的员工是错一个会有十个跟着学，而做对一件事只有一两个人腼腆的跟她学，而正直、有原则、敢说话也想管事的黑衣太少；不良的纪律风气自然就这样形成了，工作手册上的制度很全面，但是实施执行的不是很好，不是很完善；管理的成功在于：有命令就有执行，有执行就有落实，有落实就有检查而落实、检查的环节我们做的不是很好；

2、卫生

每周一大扫除，但是新人很多对于标准不是很清晰，每个人对没据可依的事总是不会认真去做，虽说纸上谈兵的风气要不得，但对于餐饮管理来讲，标准就得文字化，才能责任到人，避免都成空话。各个部门的卫生，出一份检查标准，每个检查标准评分，满分一百，张贴上墙，及格和不及格的奖罚分明，员工自然认真负责；

3、开源节流

我们做得不是很好，说节源不是习惯的空谈，应有具体的方式方法来控制，比如：各部门专人做出系统的测评，根据客流量，规定所用的消耗品数量，分配到部门负责人，每日领货的底单留下盘查，如超出预算查原因，并根据营业额控制每月的水电费，让员工养成爱店如家的良好习惯；

4、再说说到纸上谈兵的好处，中国人的习惯是必须有约束才能成才；那我们餐前检查标准和餐后收档标准出具体的要求规范，标准才是品质的表现。当然，所有的文字性的东西是深思熟虑以后的规范标准，正真属于和适合公司的标准，就算换再多的管理层，标准依然；

5、楼层推??

自从来到二楼后，很关注员工的销售技巧，也许是我们客户群体特殊，基本上来用餐的客人白开水族居多，不仅提高不了营业额，也增加了人工消耗、水电消耗和杯具损耗，灌输员工加强茶水、果汁和百元以上酒水的推销，让他们了解二次推销、多次推销等与他们自己的切身利益，并从我自己做起，带动积极性，实施后，半月中喝白开水的现象明显下降；

6、培训

各服务员的服务技能差距悬殊，各不相同，并且离公司打造品牌公司的宗旨相差甚远；应把基地的培训集合店方实际的服务要求，做系统的针对性的培训。一套正规的服务流程细节，和一套vip服务流程，出电子版文件。不管谁培训，标准一样，减收个人心中对操作手法的徘徊；

以下是对直属店的管理建议

1、网络部制作专属公司餐厅的营业周报表，报表每星期呈报总经办或公司，内容可围绕：销售{订餐、菜品每日主副推、果汁销售}、菜品的客人意见、工程维修的每月费用等，有专人跟进，以此把营业明朗化，变成是每个人的事，人人有危机，人人跟进!

2、一个店的文化分为吃文化和管理文化，而公司的吃文化已做的很好或正在做，再加强管理文化；餐饮是流动性很强的服务行业，人走人留，不能让每个走的人都可能带走店内积累下来的管理

财富，也不能让每个新人都进入像白纸一样的店铺；那么--每天的例会问题总结、每月优秀员工的评比存档、每日菜品推销的跟进、每周卫生的评比跟进、本店每次的活动剪影集锦、客人留下的亲笔表扬信对员工的激励、每日服务目标重点的改进，等，这八项工作重点的跟进集锦整理汇册存档，不仅仅是任何一个员工带不走的企业财富，也是所有员工激情工作的奋斗目标，和新人来店看到的曙光亮点!；

管理应是环链式的，环是环环相扣，互相协助，管理也是每个人的事，少一个人做的成绩，就多了一个缺口；链是承上启下、直属管理、上传下达，明确目标、责任到人，有了这样的管理团队，在经营思路超前的公司掌舵指引下，结合马店做好公司的决心，最古老的一句话是在人为，相信公司会越做越好；

以上是我这一年来的在前厅的述职报告。

前厅经理的述职报告篇8

尊敬的领导：

您好!

作为饭店的大堂经理，过去的这段日子，我认真的把工作做好，积极的完成领导交办的任务，我也是对之前的工作述职如下：

一、维护良好宾客关系妥善处理客人投诉

尊敬并尊重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽办法去做好服务，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于尊重客人不利，也会认真地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地尊重客人。对客人一直保持着谦敬的态度，也会由此赢得客人的尊敬。在工作中树立了三个理念即①顾客理念：“一切以顾客为关注焦点”(这是iso9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项，也是核心的一项原则)，也就是以服务好顾客为最终目的。②细节理念：细节决定成败，饭店服务说到底就是细节服务，做好每一个工作细节，饭店管理系统、服务系统就会顺畅运转。③文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥善处理客人投诉，一方面发现整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如：____国际公司及____公司等客户，对饭店的服务程序及安全管理规定不理解，曾多次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。

二、完善内部管理机制协调理顺部门关系

大堂经理通过发现和解决服务质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用①对不利于对客服务需要健全或完善的部分，提出整改意见和建议;②对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进行处罚考核。

为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理认真学习各部门运转程序，当部门之间需配合的工作出现问题之时，大堂经理把握连个前提①一切以客人的满意为出发点;②一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避免了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。

三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”

大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、安全管理检查。六项检查汇总及与上年度对比情况汇总表详见附表。

四、时刻关注服务质量精心检查严格考核

作为饭店管理人员，应当做到“视客人为上帝，视质量为生命”，只有这样才能生存，只有这样才能发展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信心和高度的责任感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和激动，展望来年市场变化难测，任务依然艰巨更需加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了一定的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。

五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作

作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和顽强拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度，认真履行管理职责，严格进行质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。

六、寻找差距不断提高开拓创新追求卓越

大堂工作的不足之处和应当努力的方向是：①管理知识的学习需加强。随着饭店业的不断发展，各种管理理念方法不断出现，以及市场的变化、竞争的日益激烈，不学习提高就会落后。②对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一需要尊重;二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学知识，善于观察、发现客人需求，以达到客人心悦诚服。对违纪员工的处罚应遵循《员工手册》坚持原则公正严明，达到惩戒的目的。③为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高，直接影响对客服务，大堂经理外语水平亟需提高。

大堂工作应当围绕饭店的工作重心，本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神，需进一步提高管理水平，不断提升服务质量，构建和维护良好的宾客关系，营造良好的服务氛围，在总经理的带领下，为全面完成____饭店的服务质量指标和经济效益目标，做出自己应有的努力。

此致

敬礼!

述职人：______

20____年__月__日

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